2025年以降、世界のスピルリナ産業は、健康消費の向上とバイオテクノロジーの革新の両方によって推進され、「規模の拡大と品質の向上の同時」の発展傾向を示しています。最新の業界レポートによると、世界のスピルリナ市場規模は2025年に95億元を超えると予想されており、そのうち中国市場は32億元の規模で世界の中核的地位を占め、前年比成長率は12.3%と世界平均を大幅に上回っている。製品構成の面では、有機スピルリナに代表されるハイエンドカテゴリーが成長を牽引しており、特に天然原料や高純度原料が優先される栄養補助食品や食品添加物分野においては、企業にとって重要な競争分野となっている。 
スピルリナは、良質なたんぱく質（含有量55～70％）、フィコシアニン、βカロテンを豊富に含む「完全栄養食品」として、その工業的価値が深く探求されています。アモイ大学の海洋炭素循環研究グループによる最近の画期的な成果は、業界に新たな勢いをもたらしました。彼らのチームは、自己組織化金属有機フレームワーク (MOF) 技術を通じて、スピルリナ プラテンシスの炭素固定効率を 93% 向上させ、バイオマスの成長をほぼ 1.5 倍に高めました。業界アナリストのLi Yue氏は、「この技術はスピルリナパウダーの生産コストを削減するだけでなく、重金属残留物も削減し、栄養補助食品や高級食品添加物などのハイエンド製品の生産に安定した原材料保証を提供します」と述べた。現在、この技術を使用したオーガニック スピルリナ製品は、EU 市場で通常の製品より 40% ～ 60% 高い価格設定になっていますが、特にクリーンラベル製剤に注力しているメーカーの間で依然として高い需要を維持しています。
下流アプリケーションシナリオの多様化は、スピルリナ産業の成長の中核エンジンとなっています。栄養補助食品部門では、免疫調節に焦点を当てた高フィコシアニンスピルリナ錠剤の売上が前年比 34% 増加し、抗酸化作用の相乗効果を高めるためにアスタキサンチンとブレンドされた製剤が多くありました。化粧品分野では、抗酸化物質が豊富なスピルリナ抽出物の修復型スキンケア製品への応用普及率が急速に伸びており、関連市場規模は2025年には2億2,400万元に達します。特に、スピルリナ抽出物は保湿原料配合の主要成分としてよく使用され、真珠粉、コラーゲン、スクワランとブレンドされ、肌の修復効果と栄養効果を高めます。さらに、TikTokなどのソーシャルメディアプラットフォームの拡散効果も大きく、今年は#bluespirulinaトピックの閲覧数が99.6%増加し、機能性飲料中のスピルリナ含有量が前年比28%増加した。機能性飲料ではスピルリナは天然の食品添加物および栄養強化剤として機能し、賞味期限を延ばすために食品保存料と組み合わせられることが多い。
産業構造の観点から見ると、中国は雲南省と海南省に2つの主要なスピルリナ産業クラスターを形成しており、大手企業は統合された「栽培-加工-研究開発」モデルを通じて原材料のロス率を22%から14%に削減した。 Green A Biotechnology や Chenghai Lake Spirulinaなどの企業は最近、オーガニック スピルリナ生産ラインへの投資を増やしており、一方、Yunnan Alpha はスピルリナ抽出物のハイエンド市場に焦点を当てています。同社の高純度フィコシアニン製品はすでに華西生物などの有名化粧品会社に供給されており、保湿原料やコラーゲンを配合したスキンケア製品の生産を支えています。
今後の動向についてLi Yue氏は、「EUの新規制EU 2025/67により、スピルリナタンパク質含有量の要件が65％に引き上げられ、業界の再編が加速するだろう。優れた菌株培養能力と効率的な抽出技術を持つ企業は、スピルリナ粉末原料の供給と、特に栄養補助食品や食品添加物の用途におけるスピルリナ抽出物の高価値利用において有利になるだろう。」と述べた。 2030年には、中国のスピルリナ市場は45億元の規模に達するとみられ、一方、スピルリナとアスタキサンチンやコラーゲンなどの他の天然成分との統合が重要なトレンドとなり、より高付加価値の最終製品の開発が促進されるだろう。」
